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PQQ是通过发酵特定微生物得到的一种化合物。
具体来说，PQQ（吡咯喹啉醌）是在发酵过程中由某些特定的微生物产生的一种辅酶。这些微生物包括甲基杆菌属、甲基单胞菌属、食甲基菌、黄色杆菌属以及生丝微菌属等。在工业生产中，通常会选择生丝微菌作为生产菌种，并以甲醇作为发酵碳源进行培养。发酵过程中，微生物会将甲醇转化为自身生长所需的物质，同时也会合成PQQ这种具有重要生理功能的化合物。
发酵法生产的PQQ因其天然来源而受到重视，这种方法能够更好地保留PQQ的生物活性。整个发酵过程需要精确控制温度、pH值以及甲醇浓度等因素，以确保菌体健康生长并高效合成PQQ。通过这种方法获得的PQQ广泛应用于食品、保健品和化妆品等领域，展现出强大的市场潜力。此外，由于其独特的生理功能，如促进线粒体生成、抗氧化等，PQQ正逐渐成为一种备受关注的营养补充剂。
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