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秋葵里的粘液可以吃。
秋葵里的粘液可吃。秋葵中的粘液属于糖类聚合物，对身体有很多的益处。这种粘液的主要成分富含树胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等可溶性膳食纤维。这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会与脂肪酸结合，减少脂肪吸收和胆固醇，还会吸水膨胀，增大体积，从而延长食物在胃中的停留时间，减缓碳水化合物的消化吸收，有助于防止餐后血糖上升过快。
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