新鲜的银耳一般可以保存3-5天，如果保存不当，容易变质。因此，很多人选择将银耳放进冰箱冷冻保存，这样可以延长银耳的保质期。一般来说，银耳放进冰箱冷冻保存可以保存3-6个月左右。但是，具体保存时间还要根据银耳的质量和保存方式来定。

首先，我们需要选择新鲜的银耳。新鲜的银耳质量好，保存时间长。如果银耳已经变质，那么即使放进冰箱冷冻保存，也很难延长保质期。

其次，我们需要正确地保存银耳。将银耳放进密封袋中，尽量排除空气，然后放进冰箱冷冻室保存。这样可以避免银耳受到空气和水分的影响，延长银耳的保质期。

最后，我们需要注意银耳的解冻方式。将银耳从冰箱中取出，放在室温下自然解冻即可。不要用热水或者微波炉解冻，这样会破坏银耳的营养成分。