碎银子茶，也称为“金瓜贡茶”或“小沱茶”，是一种经过特殊工艺制作的普洱茶。这种茶的名称来源于其形状，茶叶被压制成小块，形似古代的银两，因此得名“碎银子茶”。

碎银子茶的制作工艺非常独特。选用优质的普洱茶原料，通常是大叶种茶树的嫩叶。这些嫩叶经过杀青、揉捻、晒干等初步处理后，再进行发酵。发酵过程中，茶叶会逐渐变得柔软，颜色变深。随后，将发酵好的茶叶筛选出优质的部分，手工揉搓成小块，再进行紧压成型。这种紧压成型的过程不仅有助于茶叶的保存，还能使其在冲泡时释放出更加浓郁的香气和滋味。

为了充分体验碎银子茶的独特魅力，建议采用以下冲泡方法。准备一个干净的紫砂壶或瓷壶，用沸水预热壶具。然后，取适量的碎银子茶放入壶中，用95℃左右的热水进行第一遍洗茶，快速倒掉。接着，再次注入热水，盖上壶盖，静置约30秒后倒出茶汤。随着冲泡次数的增加，可适当延长浸泡时间，以保持茶汤的浓度和口感。碎银子茶适合多次冲泡，每次都能带来不同的风味体验。