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螃蟹蒸15分钟可以熟透了没具体看大小。
蒸的火更大，小螃蟹更容易蒸；越大的螃蟹和小火蒸的螃蟹会熟的越慢，具体情况以实际情况为准。螃蟹是一种水产品。为了避免感染寄生虫，螃蟹需要彻底加热后再吃，这样更安全也更卫生。一般来说，蒸10-15分钟就够了。蒸螃蟹的时候，把肚子朝上，蟹背壳朝下，这样蟹黄的膏不会流失，鲜味也被锁住。
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