平时吃维生素C过量确实会产生一些副作用，包括消化不良、腹泻、肾结石和影响铁的吸收。

维生素C是一种水溶性维生素，对人体具有多种重要的生理功能，如增强免疫力、抗氧化、促进胶原蛋白的合成等。然而，过量摄入维生素C也会带来一些副作用。最常见的副作用之一是消化不良。大剂量的维生素C摄入可能会刺激胃肠道，导致胃部不适、恶心、腹胀和腹泻等症状。例如，一些人在一次性摄入超过2000毫克的维生素C后，可能会出现明显的消化不良症状，影响日常生活。

过量摄入维生素C还可能增加肾结石的风险。维生素C在体内可以转化为草酸，过量的草酸会增加尿液中的草酸盐浓度，从而增加肾结石的形成风险。对于已经有肾结石病史或易患肾结石的人群，过量摄入维生素C可能会加重病情。例如，一些肾结石患者在医生的建议下，需要限制维生素C的摄入量，以减少草酸盐的生成。

此外，过量摄入维生素C还可能影响铁的吸收。维生素C具有促进非血红素铁吸收的作用，但过量摄入可能会导致铁的吸收失衡，影响铁的正常代谢。对于已经铁过载或患有铁代谢障碍的人群，过量摄入维生素C可能会加重铁过载的问题。例如，一些患有血色素沉着症的人，在医生的指导下，需要控制维生素C的摄入量，以避免铁过载带来的健康风险。

平时吃维生素C过量确实会产生一些副作用，包括消化不良、腹泻、肾结石和影响铁的吸收。建议在日常生活中适量补充维生素C，一般成人每日推荐摄入量为75-90毫克。如果需要额外补充维生素C，最好在医生的指导下进行，确保安全和效果。