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甘油三酯高应忌口的食物有油炸食品、高糖零食、肥肉、动物内脏、高盐加工食品和含糖饮料。
油炸食品如炸鸡、薯条含有大量反式脂肪，会直接刺激肝脏合成甘油三酯，导致数值快速升高。高糖零食如蛋糕、饼干提供过多精制糖分，促进脂肪在体内堆积。肥肉和动物内脏胆固醇含量极高，增加血管堵塞风险。高盐加工食品如腊肉、咸鱼引发水钠潴留，加重高血压和血脂异常。含糖饮料如可乐、果汁含糖量超标，加速甘油三酯生成，需严格避免日常摄入。
实际操作中，用清蒸鱼、鸡胸肉替代油炸和肥肉，选择苹果、猕猴桃代替甜点，自制低盐菜肴如清蒸蔬菜，用白开水或淡茶代替含糖饮料。避免晚餐过量，每餐控制在七分饱。坚持三个月后，多数人能观察到甘油三酯下降15%以上，身体状态更轻松，无需依赖药物即可改善指标。
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