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具体可以从以下方面来分辨：
1、看汤圆的形状：如果汤圆是颗粒饱满，并且没有破裂的迹象，那么这种汤圆就是没有坏的，如果是出现了破裂、发霉的情况，那么这种就不能食用了，已经坏了。
2、闻汤圆的气味：一般好的汤圆是没有什么其它的异常的气味的，但是如果是变质的汤圆，那么则会有一点酸味或者霉味。
3、摸汤圆的手感：一般没有变质的汤圆，用手摸表面是比较干燥的，而变质的汤圆由于受到了细菌或微生物的危害，导致表面会比较粘手。
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