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儿童补铁最快的方法是通过饮食来摄入富含铁的食物。以下是一些富含铁的食物，可以作为儿童补充铁的选择：
1.红肉：牛肉、猪肉和羊肉都是富含铁的食物。可以选择煮或烤的方式准备。
2.禽肉：鸡肉和火鸡肉含铁较多，也是不错的选择。
3.鱼类：深海鱼类如鳕鱼、鲑鱼和金枪鱼含有丰富的铁质，同时还富含蛋白质和Omega-3脂肪酸。
4.豆类和豆制品：红豆、黑豆、绿豆、豆腐等都是良好的铁源，同时还富含植物性蛋白质。
5.绿叶蔬菜：菠菜、甘蓝、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜富含铁。可以将其用于沙拉、炒菜或汤中。
6.干果和坚果：葡萄干、杏仁、核桃等干果和坚果中含有一定量的铁。
7.食物搭配：将富含维生素C的食物如柑橘类水果、番茄等与铁丰富的食物一起摄入有助于提高铁的吸收率。
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