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生普洱和熟普洱有什么区别

发布时间:2023-06-17 13:36:09
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普洱茶是一种经过特殊工艺处理后的中国茶,可以分为生普洱和熟普洱两种,它们之间存在如下几个区别:

1、工艺不同

生普洱是指将新鲜采摘下来的毛茶经过杀青、揉捻、晾堆等多道程序制作而成,让其自然发酵依靠空气中的微生物和酵素。而熟普洱则是将生茶经过人工压制成饼状,然后进行湿堆发酵。在湿堆的过程中,会加入适量的水分和微生物,经过40-50天的发酵,让普洱茶产生熟味。

2、日常饮用

生普洱通常有清香、鲜爽的味道,带有茶青的气息,汤色清亮、呈浅黄或淡绿色,适合新手品尝和日常饮用。熟普洱则会有陈香或者渥菌香的味道,汤色较深,偏向红棕色,适合喜欢浓烈口感的人风味不同。

3、保存方式

生普洱的存放比较严格,需要储存在通风、干燥、避光的环境中,同时需要注意避免过多的湿气,因为它容易受潮生霉。而熟普洱则耐贮存,可以存放较长时间,但也需要注意存放环境,避免过多接触阳光和潮湿空气。

总而言之,生普洱和熟普洱都有其独特的品质和特点,口味和风格都不同,适合不同的人群和不同的场合饮用。需要根据个人口味和喜好来选择。

内容仅供参考
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