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降甘油三酯效果较好的水果中，苹果常被认为是佼佼者。
苹果富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维，在肠道内可以和胆固醇、甘油三酯结合，阻碍它们被人体吸收，从而降低血液中甘油三酯的含量。而且苹果还含有丰富的维生素C、维生素E以及多酚类物质，这些抗氧化成分有助于减轻血管炎症，减少脂质过氧化，对血管健康有益，进一步辅助调节血脂。
吃苹果降甘油三酯，每天吃1-2个即可。可以直接洗净吃，享受它的清脆口感；也能把苹果榨成汁，方便饮用；还能将苹果切片，和银耳、红枣一起炖煮，做成营养滋补的甜汤，既能满足味蕾，又对降甘油三酯有一定帮助。
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