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三文鱼作为一种高蛋白、高营养的食物，是否适合手术后的饮食呢？其实，这要看具体情况而定。
如果手术后的患者身体状况比较稳定，没有出现明显的消化不良或肠胃不适等症状，那么适量食用三文鱼是可以的。因为三文鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等营养物质，有助于促进身体的恢复和健康。
但是，如果手术后的患者消化功能较弱，或者出现了腹泻、呕吐等症状，那么就需要避免食用三文鱼了。因为三文鱼中含有较多的脂肪和蛋白质，容易加重胃肠道的负担，进而影响身体的恢复。
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