松茸是一种珍贵的食用菌，被誉为“菌中之王”。它不仅味美营养丰富，而且具有很高的药用价值。但是，松茸并不是所有人都适合食用的，以下是三类人群不能食用松茸。

第一类人群：肝肾功能不全的人

肝肾是人体的重要器官，肝脏主要负责解毒、代谢和储存营养物质，而肾脏则主要负责排泄废物和调节体内水盐平衡。如果肝肾功能出现问题，就会影响身体的正常代谢和排泄，导致身体内的毒素堆积，从而引发各种疾病。而松茸中含有一些较高的蛋白质和氨基酸，如果肝肾功能不好的人食用过多，会增加肝肾的负担，加重疾病的症状。

第二类人群：过敏体质的人

过敏体质的人指的是对某些物质过敏的人，他们的免疫系统对某些物质产生异常反应，导致身体出现过敏症状。而松茸中含有一些特殊的蛋白质和多糖物质，如果过敏体质的人食用松茸，可能会引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，严重的甚至会危及生命。

第三类人群：胃肠道疾病患者

胃肠道疾病患者包括胃炎、肠炎、溃疡等疾病的患者，这些疾病会导致胃肠道黏膜受损，消化功能下降，从而影响身体对食物的吸收和利用。而松茸中含有一些较高的纤维素和膳食纤维，如果胃肠道疾病患者食用过多，可能会刺激胃肠道黏膜，加重疾病的症状。