柴葛根泡水喝有清热泻火、生津止渴、解肌退热与升阳止泻这些功效，不过饮用要适量，不能过量。

在清热泻火上，要是身体受了热邪，像外感发热、嗓子干疼、牙龈肿痛，柴葛根泡的水就能帮着把体内的热气清一清，让上火的难受劲减轻些。天热的时候人容易上火，这时候喝点柴葛根水，燥热就能缓解。

说到生津止渴，当身体津液不够，觉得口渴老是想喝水时，柴葛根泡水能促进津液生成，口渴的感觉就没那么强烈了。比如在外面干活出了不少汗，水分流失后口渴，喝柴葛根水就能补充些津液解渴。

要是感冒刚开始，有发热、肌肉酸痛的情况，柴葛根的解肌退热作用就能发挥出来，能辅助降降体温，让肌肉放松些，身体的不舒服也能缓解不少。而对于脾胃不好、阳气不足导致的腹泻，柴葛根的升阳止泻功效，能调理脾胃阳气，让肠道功能好一些，改善腹泻。但每个人体质有差异，喝柴葛根泡水之前，最好问问医生或者懂中医的人，这样喝着才安全放心，也更符合自身情况。