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各有各的好。
1.菜籽油 菜籽油重含有多种营养成分，并且胆固醇含量相对较低，不饱和脂肪酸含量相对较高。同时，菜籽油有助于促进体内脂肪的分解，帮助肥胖患者减肥，有助于稳定血压。因此，菜籽油更适合高血压、高血脂患者，或老年人、肥胖患者适量食用。
2.花生油 花生油含有油酸、维生素E、锌等营养成分。其中锌含量较高。适当食用有助于保护人体血管壁。但由于花生油热量较高，过量食用可能会导致肥胖，所以花生油不适合肥胖患者或减肥者食用。
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