一节甘蔗可以提炼出约10克白糖。
甘蔗含有蔗糖，这是我们日常所食白糖的主要来源。蔗糖的含量会受到甘蔗品种、生长环境、成熟度等多种因素影响。一般来说，成熟甘蔗的蔗糖含量相对较高。
提炼白糖的过程中，甘蔗会先被压榨成甘蔗汁，然后通过加热、过滤、结晶等步骤，最终得到白糖。在这个过程中，会有一定的损耗，所以并不是甘蔗中的所有蔗糖都能完全转化为白糖。因此，从一节甘蔗中提炼出的白糖量，是一个相对固定的数值，但实际提炼量会因工艺和甘蔗的品质而有所差异。
值得注意的是，甘蔗不仅仅含有蔗糖，还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、铁、钾等，因此，甘蔗的营养价值远不止于提供糖分。在享受甘蔗的甜美时，我们也在摄取这些对身体有益的营养成分。
虽然甘蔗可以提炼出白糖，但我们在日常食用时，还是建议直接食用新鲜甘蔗，以保留其完整的营养价值。当然，如果需要用到白糖作为调味料或者制作甜点，也可以选择使用由甘蔗提炼出的白糖，它既保留了甘蔗的天然甜味，又方便使用。