绿茶提取物EGCG在高剂量下可能增加肝损伤风险。

绿茶，这一被誉为健康饮品的代表，其含有的儿茶素成分一直备受关注。其中，表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）更是备受推崇，因其具有抗菌、抗病毒、抗氧化等多重生物活性。然而，近年来欧洲食品安全局（EFSA）的一份报告指出，过量摄入EGCG可能会带来不良反应。

根据EFSA的科学报告，每天摄入800毫克或以上的EGCG可能会导致转氨酶升高，这是一个肝损伤的标志。这一发现引起了公众对绿茶提取物安全性的关注。但值得注意的是，日常饮茶很难达到这个摄入量。以100克绿茶茶叶（干重）含有约7000毫克EGCG计算，要达到800毫克的摄入量，每天需要消耗大量茶叶，这远超过一般人日常的饮茶量。

尽管如此，对于绿茶保健品或绿茶提取物的高浓度产品，消费者需要格外小心。这些产品通常含有浓缩的绿茶提取物，很容易导致EGCG摄入超标。如果非要服用这类产品，建议消费者仔细查看产品标签，确保每日EGCG摄入量不超过安全范围。同时，如果在服用过程中出现肝损伤的迹象，如腹痛、尿黄、黄疸等症状，应立即停止服用并寻求医疗帮助。

绿茶保健品中的咖啡因也可能会干扰睡眠，引发头痛，而且可能与某些药物相互作用，降低药效。因此，在服用绿茶提取物或相关保健品时，消费者应充分了解其可能的副作用，并根据自身情况适量摄入。