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桂花副作用和它摄入量是有关系的，可能会导致肠胃不适。
桂花作为药物的安全性和副作用需要根据使用方式、剂量等来评估。一些研究表明，桂花精油的摄入量在合理范围内并不会对人体产生严重副作用。然而，过量食用桂花精油可能会导致中毒，引起胃肠道症状、肝脏和肾脏损害等。因此，建议在食用桂花精油时，必须按照规定的剂量使用，不能超量或长期大量食用。
此外，桂花也存在一些过敏反应。个别人群可能对桂花花粉或其相关成分产生过敏反应，包括呼吸道过敏、皮肤过敏等，但是这种情况相对比较少见。
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