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莲子可以与多种食材一起煲汤，以下是一些常见的搭配：
1.莲子猪肚汤：将莲子、猪肚、姜片等放入锅中，加入适量的清水，炖煮2-3小时，调味即可。这道汤有助于滋补胃肠，补充营养。
2.莲子百合糖水：将莲子、百合、水一同放入锅中，加热煮沸后转小火煮20-30分钟，加入适量冰糖搅拌至溶解，即可享用。这是一道清甜可口的甜品，有润肺养颜的功效。
3.莲子枸杞汤：将莲子、枸杞、红枣等一同放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮30-40分钟，即可饮用。这种汤具有养心安神的作用。
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