红菜苔是一种容易消化的蔬菜。其质地水润脆嫩,富含纤维素,能够促进肠胃蠕动,因此很容易被人体消化。
然而,随着时间的推移,红菜苔会开始老化,口感变差,且会给消化系统带来负担。如果食用过多,可能会导致消化不良。
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