茶油具有食用、药用、美容三重功效，是少有的多功能天然油脂。

在健康领域，茶油高达90%的不饱和脂肪酸可调节血脂，其油酸含量超过橄榄油，能有效清除血管壁沉积物。含有的角鲨烯可提升细胞携氧能力，对慢性疲劳和免疫力低下有改善作用。特殊成分茶皂素具有抗菌特性，对幽门螺旋杆菌的抑制率可达68%，胃炎患者适量食用能形成胃黏膜保护层。

美容方面，茶油中的天然维生素E和茶多酚能中和自由基，实验显示持续使用茶油按摩可减少42%的紫外线色斑。其小分子结构更易被皮肤吸收，与矿物油相比致敏率降低90%，适合制作唇膏、护发素等天然护肤品。

烹饪应用上，茶油适合各类中式烹饪方式。凉拌时可用初榨茶油替代橄榄油，炒菜时较普通食用油节省30%用量。存储时注意避光密封，开封后置于阴凉处可保持18个月品质稳定。