糖尿病患者血糖高时可以适量喝酸奶，但应选择低糖或无糖的品种，并注意控制摄入量。

酸奶是一种经过发酵的乳制品，含有丰富的蛋白质、钙和维生素，同时含有益生菌，有助于改善肠道健康和增强免疫力。对于糖尿病患者来说，适量饮用酸奶可以提供必需的营养，同时不会显著影响血糖水平。然而，市面上的许多酸奶产品为了增加口感，会添加较多的糖分，这对于血糖控制不利。因此，糖尿病患者在选择酸奶时，应特别注意选择低糖或无糖的品种，避免额外的糖分摄入。

除了选择合适的酸奶品种外，控制摄入量也非常重要。糖尿病患者应根据自身的血糖水平和饮食计划，合理安排酸奶的摄入量。一般来说，每次摄入量不超过200毫升为宜。同时，建议在餐后半小时到一小时内饮用酸奶，这样可以利用食物中的其他成分帮助减缓血糖上升的速度。如果在饮用酸奶后出现血糖波动，应及时调整摄入量或咨询医生。

此外，糖尿病患者在饮食上应保持多样化，除了酸奶外，还可以适量摄入其他低糖、低脂的乳制品，如低脂牛奶、豆浆等，以满足身体对蛋白质和钙的需求。同时，注意饮食结构的平衡，多吃蔬菜、全谷物和优质蛋白质，减少高糖、高脂食物的摄入，有助于更好地控制血糖。糖尿病患者可以适量饮用低糖或无糖的酸奶，但需要注意选择合适的品种和控制摄入量，以确保血糖稳定。