干猴头菇是一种常见的食材，它富含蛋白质、维生素和矿物质，被广泛用于烹饪中。然而，有时候我们会发现干猴头菇发软了，这时候很多人会担心它是否已经变质。

首先，我们需要了解一下干猴头菇的保存方式。干猴头菇应该存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。如果保存不当，干猴头菇很容易受到潮湿的影响，导致发霉、变质。

如果干猴头菇发软了，我们需要先仔细观察一下。如果只是表面有些微微的软化，而且没有出现异味或者变色，那么它很可能只是因为吸收了水分而变软了，这时候我们可以将它泡在清水中，等它恢复到原来的硬度后再使用。

但是，如果干猴头菇已经出现了异味或者变色，那么它就已经变质了，不能再食用了。此时，我们需要将变质的干猴头菇丢掉，以免对身体造成危害。