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香瓜有点苦可能是不熟。
催熟导致的香瓜不成熟，可能不是自然催熟，而是复合催熟。这种香瓜外表看起来又大又甜，但实际上，里面的苦味并没有完全转化为糖分，仍然堆积在果肉中。农药残留香瓜即将成熟时会释放香气，所以会引来昆虫，果农会喷洒农药。农药残留过多也会使瓜的果肉发苦发涩，所以哈密瓜是苦的。香瓜成熟期的气候环境非常重要。如果是长时间的阴雨天，瓜的根部会生长缓慢，很难储存糖分。
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