即将过期的牛奶可以通过制作烘焙食品、烹饪菜肴或是作为美容用品等方式来充分利用。

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，即便接近保质期限，只要没有变质，依然可以发挥其营养价值。例如，在烘焙面包、蛋糕或是饼干时，可以用牛奶代替部分水份，这样不仅能使成品更加香浓，还能增加食品的营养价值。此外，制作松饼或是煎饼时，牛奶的加入也能让食物更加松软可口。

除了烘焙，即将过期的牛奶还可以用于烹饪各式菜肴。比如，在制作意面酱料时，牛奶可以增加酱汁的浓稠度与口感；用来煮汤底，也能让汤头更加鲜美。甚至，在炖肉或烹饪蔬菜时，加入少量牛奶，能够让食材更加嫩滑。

如果牛奶已经超过保质期但仍保持良好的气味与质地，还可以将其用于皮肤护理。牛奶中的乳酸成分具有轻微的去角质作用，可以帮助去除皮肤表面的老化角质，让肌肤更加光滑细腻。将牛奶直接涂抹于面部或是用牛奶泡澡，都是不错的美容方法。当然，对于皮肤敏感的人群，在使用前最好先做局部测试，确保不会引起不适反应。