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秋月梨可以做冻梨。
当然可以。冻梨是中国北方的一种特色食品，由鲜果梨冷冻后制成。从口感上来说，冻梨一般都是用水分丰富、含糖量高的梨做的，否则口感会很差。因此，常用的品种有盖华梨、秋白梨、白梨梨、尖巴梨等。但理论上，任何梨都可以做成冻梨，因为无论什么样的梨，其成分和功效都是一样的，只是味道和口感有差异。秋梨也可以做成冻梨，但是秋梨一般比较大，可能很难吃完一个。
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