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酸枣仁不建议每天饮用，长期或过量服用存在健康风险。
酸枣仁作为中药材具有安神助眠功效，但其成分中的生物碱、皂苷等物质可能引发神经系统抑制，长期每日饮用易导致嗜睡、乏力甚至意识模糊。动物实验显示，过量摄入会影响心脏传导系统，引起心律不齐或血压下降，严重时可能诱发心动过缓性心肌病。肠胃功能较弱者每日饮用可能刺激黏膜，出现腹胀、腹泻等消化道不适，甚至引发慢性胃肠炎。
特殊人群需严格禁忌每日饮用。孕妇服用可能影响胎儿发育，低血压、心脏病患者会加重原有病症。痰湿体质者易出现咳嗽痰多，肝肾功能不全者可能加剧器官负担。建议普通人群单日用量不超过3-4克，每周饮用3-4次为宜，且连续服用不超过3个月。体质调理可搭配茯苓、百合等药材平衡药性，饮用时间宜在睡前2小时，避免与降压药、镇静剂同服。
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