虽然鳄鱼肉是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，但某些特定人群应避免或限制食用，如肾功能不全者、过敏体质者和孕妇。

鳄鱼肉富含高质量的蛋白质和多种必需氨基酸，同时脂肪含量较低，对于大多数人来说是一种不错的肉类选择。然而，对于肾功能不全的人来说，过多的蛋白质摄入会增加肾脏的负担，可能导致病情恶化。因此，这类人群应谨慎食用鳄鱼肉，最好在医生的指导下控制蛋白质的摄入量，以保护肾脏健康。

过敏体质者也应小心食用鳄鱼肉。虽然鳄鱼肉过敏的情况相对少见，但并非不可能。如果之前从未尝试过鳄鱼肉，建议先少量试吃，观察是否有过敏反应，如皮疹、呼吸困难、胃肠不适等。如果有任何不适，应立即停止食用，并咨询医生。对于已知对海鲜或爬行动物肉类过敏的人，更应避免食用鳄鱼肉，以防引发严重的过敏反应。

孕妇在选择食物时需要格外慎重。虽然鳄鱼肉的营养成分对大多数人有益，但孕妇的身体状况较为特殊，某些成分可能对胎儿的发育产生影响。目前关于鳄鱼肉对孕妇和胎儿的影响研究较少，因此建议孕妇在食用前咨询医生的意见。此外，孕妇应确保食用的鳄鱼肉来源可靠，烹饪彻底，以避免食物中毒的风险。通过这些注意事项，可以更好地保护孕妇和胎儿的健康。