对于脑梗的老人来说，是否可以吃螃蟹需要视具体情况而定。一般情况下，螃蟹是一种营养丰富的食物，含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和矿物质，对身体健康有益。但是，有些特定情况下可能需要限制螃蟹的摄入，这些情况包括：

1.抗凝治疗：脑梗一般需要抗凝治疗，如使用抗凝药物，食用螃蟹可能会增加出血的风险。因此，在进行抗凝治疗时，应避免或限制摄入富含维生素K的食物，如螃蟹。

2.高胆固醇：螃蟹属于高胆固醇的食物，对于有高胆固醇问题的人士，尤其是伴有高血脂和动脉粥样硬化等情况的患者，可能需要限制摄入高胆固醇食物，以控制胆固醇水平。

3.过敏反应：某些人可能对螃蟹或海鲜过敏，导致过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。对于存在螃蟹过敏史的人士，应避免食用螃蟹。

综上所述，如果老人有脑梗情况，建议在咨询医生的指导下确定是否可以食用螃蟹。医生会根据患者的具体情况、治疗方案和身体状况来判断是否适合食用螃蟹，以确保安全和健康。