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最强碱性食物第一名是海带。
1.海带。海带属于海洋资源中营养丰富的藻类，有多种海带多糖和矿物质，蛋白质适中。有抗辐射、补碘的功效，很受减肥者的欢迎。
2.西兰花。西兰花营养丰富，碱性物质高，色泽翠绿，味道清香。它含有硫代葡萄糖苷，这是一种抗癌物质，可以阻止早期癌细胞的生长。
3.菠菜。菠菜被誉为“营养学的模范生”。富含维生素和矿物质，茎、叶、根可做凉拌。长期吃菠菜有很好的补血、通便、增强免疫力的作用。
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