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白果不是银杏果。
首先，白果和银杏果在植物学上是不同的。白果是松科植物板栗的果实，而银杏果则是银杏树的果实。虽然它们都是树木的果实，但是它们来自不同的植物种类。
其次，白果和银杏果在口感和营养价值上也有所不同。白果的口感比较柔软，味道较甜，营养价值也比较高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。而银杏果的口感则比较硬，味道较苦，营养价值也比较高，富含银杏酸、银杏酯、黄酮类化合物等。
最后，白果和银杏果在用途上也有所不同。白果通常用于烹饪和制作甜点，如白果糯米饭、白果蛋糕等。而银杏果则通常用于制作药品和保健品，如银杏叶提取物、银杏果实油等。
综上所述，白果和银杏果虽然在外观上有些相似，但是它们在植物学、口感、营养价值和用途上都有所不同。因此，我们不能把它们混淆起来，要根据实际情况来选择使用。
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