部分水果搭配可能影响消化吸收。

柿子与香蕉、牛奶等高蛋白食物同食易形成鞣酸钙沉淀，可能引发胃部不适。未成熟的柿子含大量鞣酸，与高酸水果（如橘子、山楂）同食可能刺激胃黏膜。柑橘类水果与乳制品（如酸奶）同时摄入，酸性物质可能降低乳蛋白溶解度。榴莲与海鲜（如虾蟹）同食易加重湿热体质者的新陈代谢负担。这类搭配并非绝对禁忌，但体质敏感者需注意摄入间隔。

调整食用顺序可降低风险。建议将高鞣酸水果（如柿子、杨梅）与蛋白质食物间隔1小时以上食用。酸性水果（如柠檬、葡萄柚）与乳制品分餐摄入，或选择熟透果实减少酸性刺激。湿热体质者优先选择性味温和的水果组合（如苹果配燕麦），寒性体质者可搭配温性水果（如荔枝、龙眼）。通过观察自身体质反应，逐步建立个性化饮食方案，避免盲目遵循传统禁忌。