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新鲜艾叶煮水需沸腾后继续煎煮15分钟，干艾叶建议控制在10分钟内。
艾叶中的挥发油成分如桉油精、樟脑等，在持续沸腾状态下会逐渐挥发。实验数据显示，煎煮超过20分钟时挥发油损失达60%，但黄酮类物质溶出率在煎煮10-15分钟达到峰值。采用二次煎煮法效果更佳：首次冷水浸泡20分钟后煮沸10分钟滤出，药渣加开水再煮5分钟，合并药液可使总黄酮提取率提升35%。
使用砂锅或玻璃器皿煎煮，避免金属器具与艾叶鞣酸产生化学反应。水质影响有效成分溶出，矿泉水比纯净水多提取12%的艾草多糖。阴虚血热体质者煎煮时间缩短至8分钟，减少燥热成分释放。饮用时药液温度保持50-60℃，高温破坏艾叶碱活性成分。煎煮后的药渣可晾干制成香囊，持续发挥余效。孕妇及过敏体质者禁用，连续饮用不宜超过7天。
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