烟酰胺单核苷酸（NMN）是一种天然存在的生物活性物质，具有延缓衰老和改善代谢的作用。

烟酰胺单核苷酸是维生素B3的衍生物，也是辅酶I（NAD+）合成的关键中间体。它通过参与细胞能量代谢和DNA修复等核心生理过程，帮助维持细胞正常功能。研究显示，NMN在人体内能转化为NAD+，后者是线粒体能量生成和氧化还原反应的重要辅酶，其水平随年龄增长逐渐下降，补充NMN可间接提升NAD+含量，从而对抗衰老相关的功能衰退。

从制备技术来看，NMN可通过化学合成或酶法生产。例如，以1,2,3,5-四苯甲酰氧基-2-C-甲基-beta-D-呋喃核糖和烟酰胺为原料，经缩合、脱保护基和磷酸化三步反应即可高效合成高纯度β-烟酰胺单核苷酸，这一方法具备工业化生产潜力。作为正规保健品，NMN的安全性已通过多项研究验证，在推荐剂量下未发现明显毒副作用，但需选择合规产品并遵循使用说明，避免过量摄入。