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单纯地吃水煮白菜并不能达到减肥的效果。
因为白菜本身并没有减肥的功效，减肥的关键在于控制热量摄入。如果你只吃白菜，那么你的热量摄入会非常低，但是这样做并不可取。因为我们的身体需要各种营养物质来维持正常的生理功能，如果只吃白菜，会导致营养不均衡，甚至会引发健康问题。
因此，如果你想通过吃白菜来减肥，应该选择适量的白菜搭配其他食材一起食用。比如，可以将白菜和豆腐一起炖汤，或者将白菜和鸡胸肉一起炒。这样做不仅可以保证营养均衡，还能够控制热量摄入，达到减肥的效果。
另外，减肥并不是一朝一夕的事情，需要长期坚持。如果你只是暂时地吃一些白菜来减肥，那么效果是很难维持的。因此，我们应该从饮食习惯、运动习惯等多方面入手，逐渐调整自己的生活方式，才能够达到长期减肥的效果。
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