癌症患者应避免食用的发物主要包括辛辣刺激类食物、海鲜类食物以及部分含有激素或刺激性成分的食物。
辛辣刺激类食物如辣椒、花椒、姜、蒜等，这些食物具有较强的刺激性，容易导致体内炎症反应加剧，不利于癌症患者的康复。特别是在接受放化疗期间，患者的胃肠道功能较弱，辛辣刺激类食物更可能加重胃肠道不适，甚至引发恶心、呕吐等症状。
海鲜类食物如虾、蟹、海鱼等，虽然富含优质蛋白和多种微量元素，但同时也是常见的过敏源。癌症患者由于身体免疫力下降，更容易出现过敏反应。此外，部分海鲜还可能携带寄生虫或病菌，对癌症患者的健康构成潜在威胁。
含有激素或刺激性成分的食物也是癌症患者应尽量避免的。例如，蜂王浆、燕窝等含有动物性激素的滋补品，可能干扰患者体内的激素水平，影响治疗效果。另外，像咖啡、浓茶等含有咖啡因的饮品，以及酒精类饮料，都可能刺激患者的神经系统，导致失眠、焦虑等不良情绪，不利于病情的稳定。
癌症患者在选择食物时，应以清淡、易消化、营养均衡为原则，尽量避免上述发物。同时，根据自身的病情和医生的建议，制定合理的饮食计划，以支持治疗并促进康复。