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姜本身是调味料，同时也可以入药，药性是有辛温，能够发汗解表、祛风散寒，作用比较温和。
生姜本身就是一种调味品，也可以入药。其药性辛温，能发汗解表，祛风散寒。它有温和的效果。轻度感冒可适当使用。比如孩子在感冒初期发烧时，可以适当喝点生姜糖浆，既能补充大量液体，又能驱散孩子的感冒。同时有发汗的作用，对孩子的体温会有帮助。然而，并不是所有的孩子发烧都是因为感冒。如果孩子是风热感冒，则为发热、头痛、咽痛，并伴有明显的黄痰、鼻塞等。如果用姜汤烧开水给孩子喝，孩子的症状不一定会减轻，甚至加重。
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