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不建议糖尿病患者食用蜂蜜。
蜂蜜主要由葡萄糖和果糖构成，这两种单糖进入人体后，无需复杂消化过程，就能迅速被吸收至血液中，致使血糖快速上升。糖尿病患者自身血糖调节机制存在缺陷，无法像健康人那样有效平稳血糖。一旦食用蜂蜜，急剧升高的血糖不仅会加重胰岛细胞的负担，迫使其分泌更多胰岛素来降低血糖，长期如此，还会加速胰岛功能的衰退。
虽然蜂蜜含有部分矿物质、维生素等营养成分，但这些营养可从其他适宜糖尿病患者的食物中获取，例如各种蔬菜、低糖水果以及全谷物食品等。这些食物既能为患者补充营养，又不会造成血糖大幅波动。此外，市场上还有专门为糖尿病患者研发的营养补充剂，同样能够满足他们特殊的营养需求。因此，综合各方面因素，为保持血糖稳定，糖尿病患者最好避免食用蜂蜜。
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