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口腔溃疡期间不建议喝咖啡。
咖啡属于酸性饮品，会刺激溃疡创面，加重疼痛感。其含有的咖啡因可能影响神经敏感度，导致局部不适加剧。咖啡温度较高时还会烫伤口腔黏膜，延缓愈合过程。饮用过程中咖啡液体反复接触溃疡部位，容易引发持续性刺痛，影响进食和说话。
此外，咖啡因具有利尿作用，可能导致身体水分流失，使口腔环境更干燥，不利于黏膜修复。部分人空腹喝咖啡还会刺激胃酸分泌，间接影响营养吸收，降低免疫力。溃疡发作期应以温水、淡盐水或温和的草本茶为主，减少刺激。待创面完全愈合后再恢复饮用，避免反复发作。
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