适量食用番茄沙司对身体是有益的，因为它富含多种营养素，特别是抗氧化剂番茄红素。

番茄沙司通常由新鲜番茄制成，经过烹饪和调味而成。番茄本身是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K以及矿物质如钾等。更重要的是，番茄中含有的番茄红素是一种强效的抗氧化剂，有助于抵抗自由基对人体细胞的损害，可能对心脏健康有益，并且有助于降低某些癌症的风险。

然而，值得注意的是，市面上销售的番茄沙司产品中，除了纯番茄制作的之外，还有一些添加了糖、盐以及其他调味料的版本。这些额外的成分可能会增加产品的热量，并且过多摄入糖和盐并不利于健康。因此，在选择番茄沙司时，建议挑选配料简单、添加剂少的产品，并注意查看营养成分表，选择低糖低盐的品种。