正月初十不一定要吃饺子。

在传统年俗里，春节期间部分日子吃饺子有特定寓意，像正月初一吃饺子，寓意新旧交替，子时交岁，“交子”迎新；初五“破五”吃饺子，有驱邪破煞、纳福迎祥之意。然而正月初十并没有广泛流传必须吃饺子的习俗。这一天在民间被称为“石头节”，有祭祀石头神、不动石头等习俗，饮食方面相对灵活，更侧重于围绕石头神相关祈福仪式准备食物，而非饺子。不同地区、不同家庭在这天的饮食选择多样，可能是延续年节里的丰盛菜肴，也可能做些当地特色小吃。

不过在现代生活中，吃什么更多取决于个人喜好与家庭习惯。有些家庭偏爱饺子，觉得方便美味，即便正月初十没有硬性规定，也会包上一顿饺子，一家人围坐，共享温馨时刻；还有些人会依据当天心情、食材储备等，选择吃米饭炒菜、面条或者元宵等其他食物，所以正月初十吃不吃饺子并没有绝对要求，全凭个人与家人的意愿。