胶原蛋白肽的最佳服用时间是早晨空腹或晚上睡前，具体取决于个人的生活习惯与目标。

胶原蛋白肽作为一种补充剂，其主要功能在于促进皮肤健康，改善关节状况以及支持肌肉恢复。早晨空腹时服用，可以利用人体吸收营养素的高峰时段，此时胃酸浓度较高，有助于胶原蛋白肽的消化与吸收。此外，在空腹状态下，身体更倾向于将摄入的氨基酸用于修复组织而非作为能量来源。因此，早晨起床后尚未进食前，是一个理想的时间点。

另一方面，选择在晚上睡前服用也有其道理。夜间休息时，身体会进入自我修复模式，此时补充胶原蛋白肽可以帮助加速皮肤细胞更新，促进胶原纤维的生成。特别是对于那些希望改善睡眠质量和肌肤状态的人群而言，晚上服用可能更为合适。值得注意的是，如果选择在睡前服用，应避免在临睡前十分钟内摄入，以免影响消化。

当然，无论是早晨还是夜晚，最重要的是保持服用的一致性。只有长期坚持，才能让胶原蛋白肽发挥出最好的效果。同时，建议根据自身情况调整服用时间，并结合健康饮食与适量运动，以达到最佳保健目的。