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肠炎可能引起暂时性血糖波动。
急性肠炎伴随呕吐、腹泻时，机体脱水导致血液浓缩，可能暂时测得血糖升高。肠道吸收功能受损会减少葡萄糖摄入，严重时可能引发低血糖，尤其糖尿病患者服用降糖药风险更高。炎症反应释放的细胞因子如TNF-α会干扰胰岛素信号传导，加重胰岛素抵抗，这种代谢紊乱在感染控制后通常可逆。
慢性肠炎患者因长期营养吸收障碍，可能出现慢性低血糖倾向。克罗恩病等自身免疫性肠炎使用糖皮质激素治疗时，会直接升高血糖水平。建议肠炎发作期间每日监测空腹及餐后血糖，腹泻严重时暂停二甲双胍等可能引发乳酸酸中毒的药物。肠源性GLP-1分泌减少可能影响血糖调节，需警惕隐性血糖异常。
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