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艾叶煮水不当使用可能导致中毒。
艾叶含挥发油成分侧柏酮，过量摄入会刺激中枢神经系统，引发头晕、恶心甚至惊厥。每500毫升水使用超过15克干艾叶，或连续饮用超过3天，毒素累积风险显著升高。煮沸时间超过30分钟会加速有毒物质析出，建议煎煮控制在10-15分钟，仅取上层清液使用。
外用时稀释艾叶水泡脚或擦洗相对安全，内服必须严格控量。肝肾功能不全者代谢毒素能力弱，孕妇饮用可能引发子宫收缩。出现口舌麻木、心率加快等中毒症状时，立即停用并饮用大量温水促进排泄。新鲜艾叶毒性高于陈艾，建议选用存放1年以上的艾叶，且单次用量不超过5克干品。
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