营养是维持人体健康的重要因素之一，缺乏营养会导致一系列的健康问题。以下是缺乏营养会出现的一些症状。

1. 营养不良

营养不良是由于长期缺乏营养素而导致的一种症状。营养不良会导致身体无法正常生长和发育，影响免疫系统的功能，使人容易感染疾病。营养不良的症状包括体重下降、贫血、皮肤干燥、头发脆弱、骨骼畸形等。

2. 贫血

贫血是由于缺乏铁、维生素B12和叶酸等营养素而导致的一种症状。贫血会导致身体无法正常运输氧气，使人感到疲劳、乏力、头晕等。长期缺乏营养素会导致贫血严重，甚至危及生命。

3. 骨质疏松

骨质疏松是由于缺乏钙、维生素D等营养素而导致的一种症状。骨质疏松会导致骨骼变薄、易碎，容易出现骨折等问题。长期缺乏营养素会导致骨质疏松严重，甚至危及生命。

4. 免疫力下降

缺乏营养素会导致免疫系统功能下降，使人容易感染疾病。免疫力下降的症状包括反复感冒、咳嗽、发热等。长期缺乏营养素会导致免疫力下降严重，甚至危及生命。

5. 神经系统问题

缺乏营养素会导致神经系统问题，如神经衰弱、失眠等。长期缺乏营养素会导致神经系统问题严重，甚至危及生命。