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柠檬可以泡水喝，其性微凉但可通过配伍调和。
新鲜柠檬片泡水是常见饮用方式，富含维生素C和柠檬酸，能促进唾液分泌改善口渴。中医理论中柠檬归肺胃经，性微寒，适合阴虚火旺体质人群饮用。建议使用60℃以下温水冲泡，每日1-2片为宜，高温会破坏活性成分并加重寒凉特性。搭配5克蜂蜜可中和凉性，胃寒者加入2片生姜能平衡属性。
体质差异决定具体反应。实热体质者饮用柠檬水可缓解目赤咽痛，脾胃虚寒人群可能出现腹胀腹泻。经期女性或风寒感冒初期建议避免单独饮用，可配伍3克陈皮降低寒性。冷藏后的柠檬水寒凉属性增强，室温存放或略微加热更适合体质偏弱者。饮用后观察舌苔变化，出现白腻苔需暂停并咨询中医师调整配伍。
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