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具体有以下：
1、能吃：由于瓜子不容易存放，容易出现吸湿发潮的情况，如果瓜子受潮的时间比较短，只是出现了发软，而没有出现长毛、异味等现象，一般还能吃，并不会影响身体健康，但有可能会影响到正常的口感。
2、不能吃：如果瓜子受潮时间比较长，可能会受到霉菌滋生，如果发现瓜子潮了，有出现长毛、变味的现象，则有可能是出现了变质的情况，则此种情况通常不能继续食用，如果继续食用，有可能会对胃肠道产生刺激，从而出现恶心、呕吐以及腹痛、腹泻等不良反应。
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