不必先浸泡。
绿竹米的质地相对较松软，不像普通大米那样坚硬，因此很容易吸收水分。因此，煮绿竹米时通常不需要先浸泡，否则米饭口感会过于湿软。
此外，您可以将绿竹米与其他大米一起煮，如红米、黑米、糙米等，这样不仅口感更佳，而且营养也更丰富。
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