硒
硒有很强的抗癌作用。没有一种营养素比硒更能抗癌。硒可以让癌细胞自行消亡。饮食中硒的缺乏会导致脂质过氧化物的增加,脂质过氧化物会在心脏、血管、肝脏、脑细胞中积累,引起许多全身性疾病。人类的饮食每天应该含有200微克的硒。
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