益生菌粉在空腹或是饭后两小时服用效果最佳，具体取决于个人肠胃状况及产品说明。

益生菌粉作为一种常见的膳食补充剂，可以帮助调节肠道菌群平衡，促进消化吸收，增强免疫力。关于服用时间的选择，通常建议在早晨起床后空腹时服用，此时胃酸较少，益生菌存活率较高，更容易到达肠道发挥作用。但是，如果个人肠胃较为敏感，在空腹时服用可能会引起不适，那么可以选择在餐后两小时左右服用。

餐后服用的好处在于，食物可以帮助保护益生菌免受胃酸的破坏，同时，食物的存在也为益生菌提供了更多的养分，有助于它们在肠道中定植。不过，需要注意的是，应避免与高温食物或饮料一同服用，因为高温可能会杀死益生菌，降低其活性。

此外，服用益生菌粉的具体时间还需参考产品的使用说明。不同的品牌或是配方可能会有不同的建议，有的甚至推荐睡前服用，以利于夜间肠道的自我修复和再生。总之，找到最适合自己的服用时间，遵循医嘱或产品指南，才能更好地发挥益生菌的作用，维护肠道健康。